Prof. Dr. Horst Blumenstock ist der akademische Leiter des Studienzentrums. Er ist seit dem Wintersemester 2002/2003 Professor an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen/Geislingen. Seit 2007 ist er zudem Studiendekan für den Studiengang Gesundheits- und Tourismusmanagement an der HFWU. Seit 2010 gehört er auch dem Hochschulrat an.