Hohe Tannen, verträumte Waldwanderwege, Wasserfälle, Schluchten und Seen: Es liegt idyllisch eingebettet in eine hügelige Landschaft - das Fünf-Sterne-Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn. Die Gäste des Luxusresorts kommen aus Deutschland, Frankreich, Luxemburg, Belgien oder den USA und sie alle lieben den unaufdringlichen Luxus, das Wertige überall im Haus. Und sie wissen, hier kocht einer der besten Köche der Welt. Seit mehr als zwei Jahrzehnten verteidigt Harald Wohlfahrt mit bedingungsloser Präzision drei Michelin Sterne. Der Spitzenkoch tritt nur selten im Fernsehen auf, konzentriert sich auf sein Können. Umso beeindruckender für unsere Studierenden, dass sich der Chef der ganz großen Küche Zeit für ein intensives, persönliches Gespräch mit ihnen nahm. Und mehr noch, die Studierenden durften ein Menü aus der Gourmetküche genießen.
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